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先用apt-cache search php发现没有 5.6 版本了，都是 7.0 或以上版本
如果想安装 php5.6 版本可以用下面的方法：

使用ppa增加源

sudo apt-get install python-software-properties 
sudo add-apt-repository ppa:ondrej/php 
sudo apt-get update 

这时就可以安装 php 5.6 了。

sudo apt-get -y install php5.6-fpm php5.6-mcrypt php5.6-mbstring php5.6-curl php5.6-cli php5.6-mysql php5.6-gd php5.6-xml

再用php -v查看当前版本